Azienda agricola

Da un sogno visionario del capo Famiglia Giulio Onori nasce l’azienda omonima dopo una vita di duro lavoro e sacrifici. Nel 1932 nella famiglia Onori avviene un grande cambiamento: entra in possesso di terreni e di boschi del Contato del Castello di Pupaggi. Con grande passione egli si dedicò alla produzione e commercializzazione del carbone vegetale, legname da ardere, calce viva per l’edilizia e soprattutto traverse in legno per le strade ferrate, oltre a riorganizzare tutta la mezzadria dell’azienda.

Dal capostipite Giulio Onori si sono succeduti Adolfo Onori e Giulio Onori il Fondatore della rinascita del Castello di Pupaggi. Adolfo il pronipote del capo Famiglia, erede della passione per queste montagne, ha creato un concetto imprenditoriale di innovazione non solo nella produzione agricola ma anche alla accoglienza turistica e all’intrattenimento culturale.

Oggi a distanza di 8 anni del suo inizio del progetto innovativo, nell’ottica di una espressione di integrazione tra agricoltura, turismo e cultura, sono sorti:

  • un Allevamento allo stato brado di Suini Neri Umbri con conseguente trasformazione delle carni.
  • un Ristorante per realizzare piatti dell’antica tradizione culinaria umbra con prodotti aziendali.
  • una Produzione di nicchia di carne, farro e lenticchie ed un simpatico orto aziendale.
  • una Vivace Fattoria per la gioia dei nostri piccoli ospite.